Всем дамам дарю вот такой весенний тортик «Мимоза» из Италии! В 1962г. он победил на международном конкурсе кондитеров, проходившем в лигурийском городе Санремо.
Его автор Адельмо Ренци, родом из Рьети, назвал его так в честь прекрасного цветка, испокон веков украшающего лигурийское побережье.
К слову, в Лигурии мимоза зацветает еще в январе, а в теплые зимы и в декабре, торопя приход весны.
В последние годы этот торт появляется во многих кондитерских ко дню 8 марта.